Gegrilde lendebiefstuk
Ingrediënten
- 4 lendebiefstukken van 200 gram per stuk
- olie
- 2 afgestreken theelepels grof gemalen zwarte peper per biefstuk
- flinke snuf zout.
- Aluminiumfolie
Bereiding
Voorbereiding:- Roer de gemalen peper door voldoende olie en giet dit over het vlees.
- Laat het vlees zo 5 uur in de koelkast toegedekt marineren.
- Het vlees af en toe keren.
- Haal het vlees uit de olie, laat het uit druipen en grill het op de barbecue 3-6 minuten (naar smaak) aan beide kanten.
- Het vlees even laten rusten in een stuk aluminiumfolie
- Het vlees na afloop zouten. Lekker met een groene salade erbij.